ふわふわパンケーキ♪

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創業45年の㈱むつみ総務部 坂田です。

 

最近は朝食用にホームベーカリーで食パンを作っているのですが
昨晩はセッティングを忘れてしまいました💦
仕方ないので、今日の朝食はパンケーキに。
朝から少し面倒ですが…

いつも参考にするのは栗原はるみさんのパンケーキのレシピです。
ふわふわパンケーキで検索すると出てくるのですが、私はちょっとだけ独自で
入れているものがあります。それが重曹です。
お掃除用とかではなくて、ちゃんと食品グレードのものがあるので
そちらを使用してます。
あと、水切りヨーグルトも必要なのですが当日急にやろう!となったときには
用意できてないのでこれもパルテノという水分の少ないギリシャヨーグルトで
代用してます。

この二つを入れるとふわふわとしながらもシュワッと溶けるような感じの
パンケーキができます!

美味しいので是非試してみてください♪今日はバターとメープルシロップで。

子供ももりもり食べて元気に登校して行きました✨

 

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